2019年1月,国家林业和草原局组织和评选通过了第一批林业和草原国家创新联盟。
由西南林业大学牵头,云南农业大学、云南省农业科学院、国家林业局昆明勘察院、云南凤庆蒲门茶业有限公司等单位联合申报的两个国家级创新联盟获批成立,分别是:
●古茶树保护与可持续利用国家创新联盟;
●西南地区坚果国家创新联盟。
“古茶树保护与可持续利用国家创新联盟”牵头单位及联合申报的创盟单位
古树资源是中国特有的林业资源,是茶产业和博大精深中华茶文化的物质基础,“古茶树保护与可持续利用国家创新联盟”目标是为古树茶生态保护和可持续利用提供科技支持。
西南林业大学告知函1/2
蒲门茶业在获悉此申报的第一时间,积极参与进来,联合申报,与牵头承办单位西南林业大学达成合作协议,双方通过产学研合作,拟定共同达成以下联盟目标:
●编制拟定古茶树相关技术标准;
●研究古茶树分级分类管理技术;
●探讨古茶树保护前提下可持续利用的技术方案、科技路径;
●以生态的视角探究“一方水土养育一方茶”形成小地域风味的生态响应机制;
●探索古茶资源保存和种质创新的方式和路径。
凤庆当地蒲门茶业产业园区
蒲门茶业位于凤庆,拥有当地优质茶叶基地11000多亩,其中自有古树茶基地500多亩。主要为杨家寨基地及团结基地。
凤庆县茶区分布图
2019年1月下旬,“古茶树保护与可持续利用国家创新联盟”首个项目:“古茶树保护与可持续利用”顺利开展,蒲门茶业自有古茶园基地——团结基地,成为首批重点研究基地;
蒲门茶业自有古树基地——团结丫口现场采集视频
团结基地位于鲁史镇永新彝族乡的团结村,属于夹江茶区,地处澜沧江一级分支流域,海拔17~1900米左右,坡向朝东。
视频截图——蒲门自有古树团结基地
该茶区野生茶树分布广,群落株树多,野生茶树遍处可见,有野生茶树遍夹江之称。
团结基地野生茶
团结基地同样拥有多种野生、半野生型茶树,树龄均在百年以上,数百年以上古茶树也不胜枚举。
团结百年古茶树[根部]
蒲门茶业古树编号
茶园独辟幽静、蜷居山林、人烟稀少,枯草落叶堆积成松软肥厚的腐殖层,土壤肥沃。茶园坡地朝东、视野开阔,西、南、北三面环山,苍翠欲滴。
监控实录:蒲门团结基地现场采集视频
时间:2019.01.3 1星期四07:00-20:00
晴天光照洁净、气候温和、空气湿润;雨过天晴时,茶园中有淙淙溪水流淌。远山寂寂,渺无人烟,空灵的环境孕育了圣洁的生命,温润清新的气候抚育了这里的茶树。
石头堆砌的墙壁和石板搭成的屋顶,这里的居民还在沿袭着原始古朴的生活方式
团结基地由于地理位置、地势地貌及周边环境等原因,形成了独特优越的茶园小气候条件。采摘于这里的茶树鲜叶柔嫩·,成品香气清新、汤水甜柔饱满、口感温润持久,有“赛冰岛”的美誉。
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条索实拍
2019年,蒲门茶业团结古树荣获第二届凤庆“滇红杯”江南体育下载平台注册
类目金奖。
除自有古树茶基地外,蒲门茶业还与多个合作社、初制所合作,辐射周边茶园,签订合作协议,定制或收购优质原料。
入库的每一批次原料,均有唯一编号,在生产过程每一个工序均有单据记录,直至成品出库,每一批成品均能溯源找到完整的生产工序及半成品、原料批次。
蒲门茶业古树茶保护基地
生产过程中,每一道工序都有单据跟踪及系统记录,除生产自检外还有专业质检检测,无论是外形还是内质,都需在半成品入仓、混合料入仓及成品入仓前进行检验,层层把关;
企业内部设立独立的检验室与审评室,配备齐全的设备及仪器,专业的审评及检验员;同时,与权威的第三方机构签订协议,每年定期校准计量、检测仪器,送检各类产品;
蒲门自检设备及生产设备
我们严格按照监督机构的要求,监控产品的品质与质量,满足消费者需求的同时,更保证产品的安全及顾客的利益;
2018年8月荣获中国质量认证中心颁发《HACCP体系认证证书》
参与“古茶树保护与可持续利用国家创新联盟”的申报与建设,是蒲门茶业以标准量化品质的证明;
鲜叶萎凋
无论是古树茶的技术标准、分级分类管理还是稀缺性资源的持续性利用,蒲门茶业希望以自身资源及能力,为古树茶的科技发展,尽上一份绵薄之力。